Συντήρηση & Αποκατάσταση Έργων Τέχνης είναι,
η επιστήμη της διατήρησης και ανάδειξης της ιστορικής αξίας, τεχνολογίας και πολιτισμικής κληρονομιάς,
αντικειμένων ή μνημείων παλαιότερων ή και νεότερων ιστορικών περιόδων.
Είναι μία σύνθετη τέχνη, που έχει ως στόχο τον σεβασμό στην αυθεντικότητα, μέσω εφαρμογής ειδικών τεχνικών και υλικών
αλλά και ενός ευρύτερου σχεδιασμού, καταγραφής, χειρισμού, αντιμετώπισης και προστασίας των έργων,
τόσο στο επίπεδο των αντικειμένων, όσο και στο πεδίο των συνθηκών που τα περιβάλλουν.

 Πρόκειται για εξειδικευμένη εργασία
που εκτός των άλλων, διέπεται από αυστηρούς κανόνες πρακτικής.
Απαιτεί γνώση, ευρηματικότητα, αισθητικό κριτήριο και δεξιοτεχνία, γι’ αυτό θα πρέπει ν’ ασκείται μόνο από επαγγελματίες.

Γαρυφαλλιά Ζιούβα